ENDIVES AU JAMBON
Ingrédients: 2kg d'endives; 8 tranches de jambon; 1 sachet de gruyère rapé;
Pour la sauce: 40gr de beurre; 40gr de farine; 1/2 l de lait; sel; poivre et noix de muscade.
Préparation: 15 min Cuisson: 30 min
1) Faire cuire les endives dans l'eau bouillante.
2) Quand elles sont cuites, les laisser égoutter.
3) Enrouler les endives dans les tranches de jambon.
4) Faire une sauce Béchamel et disposer le tout dans un plat allant au four.
5) Recouvrir de gruyère et faire gratiner pendant 20 min à 220°C.
6) Régalez-vous!
